Witamina C w naturalnych napojach – dlaczego warto dostarczać ją każdego dnia 

Większość z nas kiedy słyszy „witamina C” myśli: odporność. Wiemy, żeby brać witaminę C prewencyjnie, kiedy chcemy uchronić się przed chorobą albo kiedy jesteśmy już chorzy i chcemy szybciej wyzdrowieć. Ta witamina jest jednak odpowiedzialna również za wiele innych procesów w naszym organizmie. Dlatego tak ważne jest dostarczanie jej naszemu ciału nie tylko w okresie jesienno-zimowym, ale przez cały rok. Co uzyskujemy regularnie spożywając witaminę C?

Witamina C – jaką rolę pełni w naszym organizmie? 

Witaminę C inaczej nazywamy kwasem askorbinowym. Nasz organizm potrzebuje jej do codziennego funkcjonowania. Budowanie odporności i walka z infekcjami to na pewno ważna rola tej witaminy, ale nie jedyna. Witamina C bierze też udział w syntezie kolagenu – białka, które odpowiada za elastyczność tkanek. Dlatego właśnie ta witamina ma duże znaczenie dla stanu naszej skóry, dziąseł czy stawów. 

Kwas askorbinowy chroni też nasze komórki przed stresem oksydacyjnym, a więc zwalcza wolne rodniki odpowiedzialne za proces starzenia i rozwój wielu chorób. 

O odpowiednią podaż witaminy C powinny szczególnie dbać osoby niespożywające mięsa. Jest ona niezbędna do prawidłowego wchłaniania żelaza, szczególnie tego pochodzenia roślinnego. 

Co warto wiedzieć – witamina C jest jedną z witamin, których nasze ciało nie magazynuje, dlatego musimy ją dostarczać każdego dnia przy pomocy zdrowej diety. 

Dlaczego codzienna podaż witaminy C jest tak ważna 

Dbanie o odpowiednią podaż witamin wpływa na szereg funkcji naszego ciała: poziom naszej energii, jakość naszego snu, nasze trawienie, stan włosów, skóry, zębów. W przypadku witaminy C jej niedobór jest bardzo odczuwalny. Jesteśmy wtedy o wiele bardziej podatni na infekcje, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Zazwyczaj spożywamy wtedy mniej świeżych owoców i warzyw, co bezpośrednio wpływa na stan witaminy C w naszym organizmie. Brak tej witaminy odbija się też na naszej skórze, jest ona pozbawiona blasku, wysuszona. Niedobór ma też wpływ na nasz ogólny stan: jesteśmy zmęczeni, gorzej się regenerujemy i jesteśmy ospali. 

Kiedy zauważamy u siebie takie objawy, jest to znak, że czas zadbać o odpowiednią podaż witaminy C w naszej diecie. Łykanie dużych ilości suplementów i rozpuszczalnych pastylek nie jest jednak rozwiązaniem. Warto zastanowić się jak możemy dostarczać sobie witaminy C regularnie, jakie pokarmy i napoje spożywać, żeby poziom kwasu askorbinowego w naszym organizmie był na stałym, zdrowym poziomie. 

Naturalne źródła witaminy C – owoce w płynnej formie 

Co więc jeść i pić, żeby dostarczyć sobie naturalnej witaminy C? Świetnym jej źródłem są owoce. 

• kiwi – ok. 90–100 mg 

• truskawki – ok. 60–70 mg 

• mango – ok. 35–40 mg 

• pomarańcza – ok. 50 mg 

• dzika róża – ok. 400–800 mg 

Warto spożywać je przez cały rok – zimą można jeść owoce mrożone, które mają taką samą ilość witamin. 

Nie zapominajmy też o roli naturalnych soków 100 %. Możemy korzystać z nich jako wsparcie naszej codziennej diety. Nie dość, że świetnie nawadniają i smakują, to dodatkowo zwiększają dzienną podaż witaminy C. Jest to wygodna forma – taki sok można wziąć do pracy, szkoły, samochodu, nie musimy niczego kroić, obierać, wystarczy chwycić butelkę soku w biegu. Ta wygoda może nam pomóc w regularnym spożywaniu soków z witaminą C. 

Witamina C w sokach i napojach owocowych – co warto wiedzieć? 

Witamina C w sokach i napojach owocowych to świetny sposób na codzienne wsparcie organizmu, ale warto wiedzieć, jak się z nią obchodzić. Jest ona dość wrażliwa – nie lubi światła, wysokiej temperatury ani długiego kontaktu z powietrzem, dlatego z czasem jej ilość w produkcie może się zmniejszać. 

Właśnie dlatego tak ważne jest odpowiednie przechowywanie soków, najlepiej w chłodnym miejscu i w szczelnie zamkniętych butelkach. Równie istotne jest regularne spożycie – zamiast pić sok „od święta”, lepiej sięgać po niego częściej, ale w mniejszych porcjach, bo organizm i tak nie magazynuje witaminy C na zapas. 

Co ciekawe, w owocach – a więc i w naturalnych sokach 100% – znajdują się też flawonoidy, czyli związki roślinne, które wspierają działanie witaminy C i pomagają jej lepiej chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Dlatego sok to coś więcej niż tylko sama witamina, to cały naturalny „pakiet” składników, które razem działają korzystnie dla zdrowia. 

Rola witaminy C w codziennym funkcjonowaniu 

Jakie zmiany zaczniemy zauważać przy regularnym spożyciu witaminy C? Przede wszystkim zauważymy większy poziom energii i mniejsze zmęczenie. Będzie nam łatwiej wstawać i będzie nam się bardziej „chciało”. Zmiany zauważymy też w lustrze – odpowiednia podaż witaminy C sprawi, że nasza skóra będzie promienna i będzie miała zdrowy koloryt. 

Różnicę zauważą też osoby aktywne. Witamina C sprawi, że regeneracja po ćwiczeniach będzie krótsza, a siła do ćwiczeń większa. Warto wiedzieć, że witamina C jest też bardzo ważna dla zdrowia dzieci. Soki mogą być łatwym sposobem na włączenie jej do ich diety, a przy tym na odpowiednie nawodnienie. 

Jak włączyć naturalne napoje do codziennej rutyny? 

Włączanie naturalnych napojów, takich jak soki 100% owocowe, do codziennego planu dnia wcale nie musi być trudne. Dobrym punktem startowym jest śniadanie: szklanka soku z owoców świetnie uzupełnia porcję owoców i dodaje energii na początek dnia. Po aktywności fizycznej napój owocowy może być szybkim i naturalnym źródłem witamin i minerałów, pomagając organizmowi w regeneracji. Dla dzieci warto traktować sok jako element drugiego śniadania – w połączeniu z kanapką lub jogurtem tworzy zdrowy i smaczny zestaw. 

Najważniejsze, aby pamiętać o regularności, lepiej wypijać mniejsze ilości soku codziennie, niż sięgać po duże szklanki od czasu do czasu. W ten sposób witamina C i inne składniki odżywcze są lepiej przyswajane, a organizm korzysta z ich działania przez cały dzień.